Vitamina C: Beneficios para la Salud, la Vitalidad y la Belleza

vitamina c

La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente esencial para la salud que se relaciona con los procesos metabólicos, el sistema inmunológico y la protección de los radicales libres, por eso es reconocida como la vitamina antiedad.

Además, reduce la fatiga, promueve la absorción y la utilización del hierro, la metabolización de las grasas y la cicatrización de heridas, y es necesaria para la producción de ácidos biliares.

El ácido ascórbico tiene un potente efecto inmunomodulador y previene el resfrío, es esencial para reconstruir el tejido conectivo, el colágeno, los huesos y formar ciertos neurotransmisores y hormonas.

Su consumo es muy importante para atletas y deportistas, pues mejora el rendimiento y evita las infecciones que pueden derivar de una baja inmunidad causada por el ejercicio intenso. Además, mejora la circulación sanguínea, lo cual ayuda a desarrollar masa muscular y ayuda a bajar de peso, entre otros beneficios.

Los Mejores Suplementos de Vitamina C

Los suplementos de Vitamina C aportan grandes beneficios para la salud:

  • Reducen el cansancio y la fatiga.
  • Mejoran el sistema inmunológico.
  • Protegen las células del estrés oxidativo.

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¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se elimina con la orina y las heces, por ello debe consumirse a diario mediante la incorporación a la dieta de las frutas y las verduras que la contienen.

Su nombre químico es ácido ascórbico, el que proviene del latín “ascorbín” que significa “sin escorbuto”. Esta es la enfermedad más conocida que causa la deficiencia de esta vitamina, aunque en la actualidad no es muy frecuente.

Existen varias formas de ácido ascórbico, como el ácido L-ascórbico, el que únicamente posee una actividad biológica. En el organismo humana, se encuentra principalmente en el cerebro, los glóbulos blancos, en el cristalino del ojo, en las glándulas suprarrenales y pituitaria.

Propiedades de la vitamina C

  • Previene el envejecimiento prematuro.
  • Facilita la absorción de vitaminas y minerales.
  • Acelera la curación de heridas y lesiones.
  • Acelera la curación del resfrío y el catarro.
  • Mejora la salud del sistema articular.
  • Contribuye a la función mental normal.
  • Mejora el estado de ánimo.
  • Promueve la pérdida de peso.
  • Tiene efecto desintoxicante.
  • Reduce la incidencia de los coágulos en las venas.
  • Apoya la formación de tejido conectivo, colágeno, hueso y cartílago.
  • Disminuye las reacciones alérgicas.
  • Mejora la salud de la piel, el cabello y las uñas.
  • Ayuda a prevenir diversas enfermedades degenerativas (cáncer, arteriosclerosis, degeneración macular, demencia, etc.), así como hepatitis, polio y escorbuto.

Beneficios de la vitamina C para la estética

El ácido ascórbico no solo es esencial para la salud, sino que mejora el estado de la piel, reforzando la barrera cutánea de la epidermis y reconstituyendo su elasticidad.

Esta vitamina estimula la producción de colágeno, de fibroblastos y de queratinocitos, los componentes que favorecen la tonificación de la dermis. Ayuda a recuperar la luminosidad, la suavidad y reduce los efectos del envejecimiento, como las arrugas y las manchas de edad.

Además, neutraliza los radicales libres que se generan por el estrés y los factores ambientales, como la contaminación y los rayos UV. Mantener los niveles adecuados de vitamina C protege a la piel del daño solar. Su efecto es el de regular los melanocitos, las células que sintetizan melanina, evitando los daños en la pigmentación, como las manchas que aparecen con la exposición solar.

Alimentos con vitamina C

En los alimentos, esta vitamina es muy sensible a la descomposición, por ello es recomendable consumir fuentes frescas y no almacenadas. Sin embargo, algunos alimentos congelados pueden contener mayor proporción de esta vitamina que los alimentos frescos.

Contenido de vitamina C, por cada 100 gramos de los siguientes alimentos:

  • Camu camu 2145 mg
  • Escaramujo 1250 mg
  • Grosella 200 mg
  • Perejil 190 mg
  • Pimiento rojo 162 mg
  • Hierbas aromáticas 143 mg
  • Ralladura de limón 129 mg
  • Pimientos picantes 129 mg
  • Guayaba 126 mg
  • Tomates 120 mg
  • Berro 96 mg
  • Kiwi 92.70 mg
  • Fresas 89 mg
  • Limón entero 83 mg
  • Kale 80 mg
  • Papaya 80 mg
  • Kiwi 71 mg
  • Frutos rojos 67.90 mg
  • Coliflor 59 mg
  • Col de Bruselas 58.20 mg
  • Jugo de naranja 53.80 mg
  • Lima 44 mg
  • Jugo de limón 42.60 mg
  • Espinacas 39.30 mg
  • Aceitunas 38.60 mg
  • Mandarina 30 mg
  • Pomelo 30 mg

alimentos vitamina c

El requerimiento diario promedio (100 mg) se alcanza con solamente 8 gramos de escaramujos, 120 gramos de grosellas negras, 120 gramos de brócolis o 200 gramos de naranjas.

¿Cómo tomar suplementos de vitamina C?

Los suplementos de vitamina C son recomendados para atletas y deportistas que desarrollen entrenamientos de alta intensidad. También es recomendada para mujeres, ancianos, fumadores y para las personas que beben alcohol o sufren de hipertensión, diabetes, obesidad o colesterol alto.

En ciertas situaciones, sus requerimientos aumentan. Es el caso de infecciones, fracturas y tratamientos contra el cáncer, como la quimioterapia.

Estos suplementos alimenticios se encuentran en forma de ácido ascórbico, ascorbato, Ester C® (ascorbato de calcio) y ascorbatos de otros minerales. Algunos productos contienen además flavonoides, pues estos aumentan la absorción y biodisponibilidad  de la vitamina. Para ese fin, estos fitoquímicos deben estar presentes en una proporción de 60 mg en cada cápsula.

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Preguntas frecuentes

¿Cómo tomar la vitamina C? (Dosis diarias recomendadas)

La dosis recomendada para niños de 7 a 9 años es de 50 mg/día; para adolescentes, a partir de los 13 años de edad, 90 mg/día y para los adultos, 110 mg/día.

Las cantidades adecuadas dependen del sexo, la edad y el estilo de vida. Algunas enfermedades físicas, mentales o ambientales pueden aumentar los requerimientos de la vitamina. Los fumadores también tienen una necesidad diaria mayor, pues es mayor su pérdida metabólica.

La dosis de vitamina C recomendada para fumadores es de 133 mg/día para las mujeres y de 135 mg/día para los hombres.

Los seres humanos no son capaces de sintetizar la vitamina C y deben extraerla de su dieta. Para evitar su deficiencia se pueden encontrar en el mercado tabletas de vitamina C, como suplemento dietético.

¿Cuánta vitamina C tiene una naranja?

El jugo de naranja fresco contiene 53.80 mg. Es recomendable tomarlo inmediatamente después de haberlo exprimido porque, a medida que pasa el tiempo, pierde sus valores de vitamina C.

vitaminas zumo naranja

¿Para qué sirve el colágeno con magnesio y vitamina C?

El colágeno con magnesio y vitamina C es absorbido por el cuerpo con mayor facilidad. El magnesio es un mineral muy importante para mantener la vitalidad. Ambos componentes promueven la incorporación de hierro y la producción de colágeno. Al mismo tiempo, proporcionan vitamina D, que estimula la absorción y distribución del calcio.

¿Para qué se utilizan las ampollas de vitamina C?

Las ampollas de vitamina C tienen una alta concentración de vitamina y se emplean, usualmente, para el alivio rápido de problemas de la piel y para recuperar su brillo.

¿Qué es la vitamina C inyectable?

La vitamina C tiene propiedades blanqueadoras y antioxidantes que protegen la piel, reducen la aparición de arrugas y combaten la hiperpigmentación.

¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina C?

  • El estrés genera deficiencia.
  • Cada cigarrillo destruye 25 mg de ácido ascórbico en el organismo.
  • Un alimento expuesto a temperatura ambiente puede perder la mitad de su contenido vitamínico en menos de 24 horas.
  • Cuando se hierven los alimentos se pierde casi la totalidad de la vitamina.
  • Una gripe común puede conducir fácilmente a una deficiencia significativa en los niveles de esta vitamina en el cuerpo.
  • El consumo de aspirina, píldoras anticonceptivas y otros fármacos pueden reducir su nivel en sangre.

¿Qué causa el exceso de vitamina C?

Esta vitamina no se almacena en el cuerpo y los riesgos para la salud son muy bajos, incluso en grandes proporciones.

En dosis muy altas, existe la posibilidad de trastornos digestivos como quemaduras gástricas o diarrea, trastornos urinarios como la formación de litiasis oxálica, quística o úrica y un ligero efecto excitante que provoca insomnio.

Vitamina D: ¿Sientes dolor de espalda, cansancio, insomnio, o mal humor? Esto te interesa…

vitamina d sol

La vitamina D es esencial para mantener la salud, pero su deficiencia es bastante común en la época actual virtual. El cuerpo la sintetiza, aproximadamente en un 80%, a través del sol, y por ello se le denomina “la vitamina solar”. El 20% restante de los requerimientos diarios de vitamina D deben ser cubiertos mediante la dieta.

Existen muy pocos vegetales que contengan esta vitamina, y también es raro encontrarla en los alimentos. Por ello los veganos, las personas que trabajan en oficinas cerradas, los trabajadores nocturnos, los ancianos y quienes pasan mucho tiempo sin tomar sol deben controlar su ingesta diaria.

También se recomienda para las mujeres que buscan quedar embarazadas, pues se relaciona directamente con la fertilidad. Es además muy importante para las embarazadas, pues su deficiencia puede causar presión arterial alta y problemas durante la gestación.

El adecuado consumo de este nutriente esencial permite mantener las defensas, ayuda a reducir el cansancio, los dolores, mejora el estado de ánimo y el bienestar en general.

¿Te sientes cansado, deprimido, no puedes dormir bien, no te puedes concentrar, tienes problemas en la piel? Es muy posible que tengas una deficiencia de esta vitamina.

¿Qué es la vitamina D?

La vitamina se representada por ergocalciferol (vitamina D2) y colecalciferol (vitamina D3). Estos son dos compuestos liposolubles inactivos biológicamente que cuando se ingieren producen metabolitos, los elementos activos:

  • Calcidiol (25-hidroxivitamina D): Se forma en el hígado a través de los alimentos o de la exposición al sol.
  • Calcitriol (7-deshidrocolesterol): Se produce por acción los rayos UVB de la luz solar.

Cuando tomamos sol, el calcidiol se transforma en vitamina D3, colecalciferol. Es inactivo, por ello debe transformarse en activa en el hígado y los riñones.

En la población en general, esta vitamina se toma del sol. De 15 a 30 minutos diarios de exposición solar, con la protección adecuada para la piel, son suficientes para alcanzar los niveles recomendados.

Vitamina D: Función

Su función principal es el mantenimiento de los minerales calcio y fósforo, imprescindibles para el mantenimiento de los huesos y los dientes. Su carencia puede causar osteoporosis, debilidad ósea, fracturas y problemas en la dentadura.

También cumple otras funciones esenciales para el organismo, como la regulación inmune y la homeostasis de calcio en los tejidos (en los músculos, algunas células cerebrales, en las células del estómago, la glándula pituitaria, las glándulas mamarias, las células beta pancreáticas y en la capa superficial de la piel).

¿Para qué sirve la vitamina D?

  • Trata los síntomas que provoca su deficiencia.
  • Fortalece el sistema inmunitario.
  • Reduce los efectos de la artritis reumatoide.
  • Ayuda a tratar ciertas enfermedades de la piel.
  • Es recomendada para tratar la diabetes, enfermedades cardiovasculares y la enfermedad inflamatoria intestinal.
  • Apoya el proceso de la cura de enfermedades con falla renal y para pacientes que se someten a diálisis.
  • Ayuda a tratar el hipotoroidismo.
  • Apoya el tratamiento de ciertos tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes. 

Baja e hipotiroidismo

La forma activa de la vitamina D (calcitriol) se utiliza para tratar el hipertiroidismo, enfermedad causada por la secreción excesiva de tiroxina de la glándula tiroides. El hipertiroidismo causa pérdida de peso y arritmias.

El calcitrol también se utiliza para el tratamiento de deficiencia de calcio en pacientes con hipoparatiroidismo.

Vitamina D en el embarazo

Un déficit de vitamina D en el embarazo se relaciona con anemia, bajas defensas y posibles complicaciones, como hipertensión, diabetes gestacional y abortos espontáneos.

vitamina d embarazo

Fertilidad

Esta vitamina cumple un papel esencial en el sistema reproductor y puede afectar de forma directa la fertilidad de la mujer. Por eso se recomienda para las mujeres que buscan quedar embarazas y también para aquellas que se sometan a métodos de reproducción asistida.

La razón es que los expertos señalan que mejora las condiciones del endometrio cuando se realiza la implantación, generando un óptimo equilibrio de moléculas inflamatorias y células inmunes, aumentando las posibilidades de que el embrión se implante.

¿Qué provoca la falta de vitamina D?

El déficit de vitamina D en personas sanas puede provocar:

  • Desmineralización ósea
  • Enfermedades en los huesos, como osteoporosis
  • Problemas de inmunidad y debilidad
  • Debilitamiento de las funciones cognitivas (memoria, concentración)
  • Cáncer de colon

¿Cuáles son las causas de la deficiencia

La deficiencia de vitamina D puede ser causada por la no exposición al sol y por mantener una dieta que no incluya alimentos ricos en vitamina D. También puede ser causada por una enfermedad celíaca, por alteraciones en los riñones o en el hígado, o por causas hereditarias.

Los adultos mayores son parte del grupo de riesgo. Pues con la edad, la capacidad del cuerpo para asimilar la vitamina se reduce, pero se incrementan sus requerimientos. 

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Síntomas de deficiencia de vitamina D

  • Agotamiento general
  • Dolor de huesos, de espalda, dolor muscular
  • Infecciones frecuentes
  • Lenta curación de heridas
  • Mal humor
  • Depresión

Alimentos con vitamina D

Los alimentos que contienen vitamina D generalmente no se consumen en las cantidades necesarias. Además, los que son parte de la dieta en la población en general contienen muy pequeñas cantidades de esta vitamina.

Los valores diarios (VD) para la ingesta recomendada para niños mayores de 4 años y adultos han sido aumentados de 10 μg a 20 μg (mcg).

Un microgramo (μg) equivale a una millonésima parte de un gramo. 100 miligramos equivalen a 100000 microgramos.

Tabla de alimentos ricos en vitamina D (cada 100 gramos)

  • Aceite de hígado de bacalao: 252 μg
  • Aceite de salmón: 100 μg
  • Sardinas enlatadas en aceite vegetal: 40 μg
  • Arenque fresco: 23,5 μg
  • Anguila: 22 μg
  • Salmón ahumado: 20 μg
  • Anchoas enlatadas en aceite: 11,8 μg
  • Salmón: 8.4 μg
  • Ostras crudas: 8 μg
  • Sardinas enlatadas en tomate: 7,5 μg
  • Carne de cordero: 5 μg
  • Margarina: 5 μg
  • Atún: 4,2 μg
  • Aguacate (Palta): 3.4 μg
  • Bonito enlatado en aceite: 3,2 μg
  • Caballa enlatada en aceite: 2,9 μg
  • Huevo entero: 2.9 μg
  • Leche fortificada: 2,45 μg
  • Hígado de gallina: 2 μg
  • Mantequilla: 1,53 μg
  • Hígado de res: 1,1 μg
  • Carne de pollo, puerco, pavo y vísceras: 0,3 μg
  • Carne de res: 0,18 μg

alimentos vitamina d

Alimentos con pequeñas cantidades de vitamina D son los champiñones, los cereales para el desayuno, el yogur, el jugo de naranja y algunas bebidas de soja.

Para conocer las cantidades de vitamina del alimento, es necesario consultar la tabla de información nutricional que contiene la etiqueta del alimento.

¿Qué causa el exceso de vitamina D?

Los valores en sangre de vitamina D que se consideran saludables son de 30 a 60 μg.

Se consideran valores tóxicos por encima de 150 μg.

La intoxicación puede provocar hipercalcemia, un incremento del calcio en la sangre, acompañado por dolor abdominal, vómitos, dolor óseo, sed intensa y orina abundante. La intoxicación extrema puede dañar de forma grave la función renal, arritmias y hasta la muerte.

Preguntas frecuentes

¿Cómo tomar vitamina D?

Tomar suplementos de vitamina D es seguro, pues proporcionan las dosis recomendadas de 10 a 20 μg. Su forma de consumo depende de la dosis de cada producto.

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¿Cuánto sol tomar para aumentar la vitamina D?

En general, de 15 a 30 minutos al día son suficientes, pero debe combinarse con el consumo de la vitamina en la dieta.

¿Cuáles son los alimentos ricos en calcio y vitamina D?

Las deficiencias de calcio y vitamina D pueden provocar osteoporosis, raquitismo y otros problemas esqueléticos. Por ello se deben consumir ambos nutrientes, combinando el consumo de lácteos, cereales, huevos y pescado.

¿La cocción elimina la vitamina D?

Esta vitamina resiste bastante al calor, a temperaturas de hasta 180 °C. Se recomiendan cocinar al vapor, a fuego lento y durante poco tiempo.

¿Qué medicamentos interaccionan con calcitrol?

Algunos medicamentos anticonvulsionantes pueden interactuar con el calcitrol, así como Fosrenol (lanthanum), Questran (cholestyramine), Nizoral (ketoconazole). Lanoxin (digoxin) y medicamentos esteroides (prednisona, mometasone, fluticasone y dexamethasone, entre otros.

No se recomienda consumirlo con diuréticos o con medicamentos bajo receta sin consultar antes a un médico.

Fuentes Bibliográficas

Vitamina K: La gran «Olvidada» y Cómo puede Ayudarte a Perder Peso

alimentos vitamina k

La vitamina K frecuentemente es subestimada, pero ofrece algunos beneficios muy importantes para la salud y el bienestar.

Es llamada “la vitamina de la coagulación” pues sin ella, la sangre no coagularía, ya que es responsable de la formación de factores de coagulación sanguínea. Previene enfermedades vasculares, diabetes, ciertos tipos de cáncer y tiene funciones esenciales para los huesos.

Además, es muy importante para mantener la salud del sistema inmune, para mejorar la digestión y asimilación de los nutrientes, así como para evitar el almacenamiento de grasas relacionado con la insulina. Por ello, puede ayudar a perder peso de forma muy eficaz.

Los suplementos de esta vitamina son generalmente multivitamínicos que la proporcionan junto con las demás vitaminas liposolubles para evitar un desequilibrio nutricional. También se usa en bebés, para los cuales una deficiencia de vitamina K suele ser muy grave e incluso ocasionar la muerte por sangrado.

La deficiencia de esta vitamina no es muy común, pues se requieren cantidades mínimas. Mientras que el cuerpo necesita 40 miligramos de vitamina C, solo requiere de 0,001 mg/kg de vitamina K.

¿Qué es la vitamina K?

Esta es una vitamina que ha adquirido su nombre por la letra que inicia la palabra danesa “coagulación” (koagulation), puesto que fue descubierta por el danés Henrik Dam. Es una vitamina liposoluble, es decir, se disuelve en grasa y es almacenada en el organismo, por lo cual no es necesario consumirla a diario.

Tipos de vitamina K

K1 (Filoquinona): Se encuentra principalmente en vegetales verdes. Es metabolizada por el hígado y su función es la coagulación sanguínea.

K2 (Menaquinona): Sus fuentes con las carnes y ciertos fermentados, como el queso. Se sintetiza por medio de bacterias gastrointestinales y se transporta a los tejidos, en donde ejerce funciones específicas.

K3 (Menadiona): Es una vitamina producida de forma artificial que es tóxica en humanos y ha sido prohibida para el uso alimentario.

Las vitaminas K tienen funciones asociadas a la síntesis de las Gla, proteínas que contienen restos del aminoácido ácido gamma-carboxiglutámico (Gla). Los científicos han encontrado hasta el día de hoy catorce proteínas que dependen de este aminoácido y que cumplen funciones de:

  • Coagulación de la sangre
  • Metabolismo óseo
  • Biología vascular

Consumo diario recomendado (CDR) de vitamina K

Las ingestas adecuadas (IA) de vitamina K dependen de la edad de la persona.

  • 0 a 6 meses: 2.0 microgramos por día (mcg/día)
  • 7 a 12 meses: 2.5 mcg/día
  • 1 a 3 años: 30 mcg/día
  • 4 a 8 años: 55 mcg/día
  • 9 a 13 años: 60 mcg/día
  • 14 a 18 años: 75 mcg/día
  • 19 años en adelante: 90 mcg/día para las mujeres y 120 mcg/día para los hombres.

¿Qué causa la deficiencia de vitamina K?

La deficiencia de esta vitamina puede ser causada por problemas de absorción intestinal, como obstrucciones o lesiones del conducto biliar, así como por la ingesta de fármacos antagonistas de la vitamina K. Es muy raro que haya una falta de esta vitamina por deficiencias nutricionales.

alimentos ricos vitamina k

Cuando se presenta esta carencia, los residuos Gla no se pueden formar de forma completa o adecuada, y no pueden ejercer sus funciones. Esto puede causar:

  • Calcificación del cartílago
  • Riesgo de hemorragia interna
  • Malformación del desarrollo óseo
  • Sales de calcio en las paredes de las arterias

Beneficios de la vitamina K para la salud

Además de sus beneficios sobre la coagulación de la sangre, esta vitamina proporciona otros efectos esenciales para mantener la salud y el bienestar.

Evita el sangrado excesivo

Esta vitamina ayuda a prevenir el sangrado hepático y evita el sangrado menstrual excesivo. También ayuda a reducir las molestias del síndrome premenstrual. Uno de los síntomas de su deficiencia es el sangrado de encías o de nariz.

Promueve la salud cardiovascular

La vitamina K2 impide que el calcio se adhiera en las paredes arteriales, previniendo las enfermedades cardiovasculares y la arterosclerosis. Los suplementos de vitamina K1 reducen la pérdida de elasticidad arterial y ralentizan la progresión de la calcificación en las arterias.

Aumenta la inmunidad y mejora la digestión

La suplementación con vitamina K promueve una buena digestión de los alimentos y fortalece el sistema inmune.

Ayuda a prevenir la osteoporosis

Esta vitamina evita la desmineralización de los huesos asociada a la osteoporosis, ayuda a fortalecer los huesos y promueve el crecimiento óseo.

Ayuda a perder peso

La vitamina K mejora la sensibilidad a la insulina, una hormona anabólica que contribuye a almacenar grasa en las células, Esto permite mantener normales los niveles de insulina evitando las fluctuaciones que generan la acumulación de adiposidades.

SUGERENCIA:

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Puede prevenir la diabetes tipo 2

Su efecto positivo en la sensibilidad a la insulina reduce las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2.

Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer

Esta vitamina ha demostrado la capacidad de reducir el riesgo de cáncer de estómago, colon, próstata, nasal y oral. Un estudio halló evidencias de que altas dosis de esta ayuda a los pacientes con cáncer de hígado a equilibrar la función hepática.

Alimentos ricos en vitamina K

La mejor forma de obtener vitamina K es a través de los alimentos que los contienen:

  • Verduras: Brócoli, coliflor, repollo, espárragos, pepinos y coles de Bruselas.
  • Hortalizas de hoja verde: Espinaca, acelga, col rizada, perejil, lechuga, hojas de mostaza y de nabos.
  • Frutas: Frambuesas, arándanos, moras, bayas, aguacates, ciruelas, melocotones, kiwis, peras e higos.
  • Carnes: Carne de res, hígado de res, pescado.
  • También se encuentra en el té verde, la soja, los huevos y los cereales.

vitamina k zumo zanahoria

Los alimentos más ricos en vitamina K

Algunos alimentos proporcionan altos porcentajes de los valores diarios (VD) requeridos para esta vitamina, como:

  • Col rizada (1 taza): 684% VD
  • Cebolletas: 259% VD
  • Espinaca: 181% VD
  • Brócoli: 138% VD
  • Repollo: 95% VD
  • Espárragos: 60% VD
  • Salvia seca: 43% VD
  • Okra: 43% VD
  • Arándanos, moras, coles de Bruselas: 36% VD

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la dosis recomendada de vitamina K?

La ingesta de vitamina K recomendada para un adulto es de 120 microgramos al día. El cuerpo almacena la vitamina y por ello no es necesario consumirla diariamente.

¿Cómo se utiliza la vitamina k en recién nacidos?

Se utiliza para EHRN (enfermedad hemorrágica del recién nacido), un sangrado muy peligroso que ocurre entre las primeras horas y los primeros meses de vida de los bebés ocasionado por deficiencia de esta vitamina.

Esta vitamina la toma el bebé de la placenta, pero no siempre es suficiente. Por ello, se le suele suministrar al recién nacido una inyección de vitamina K para prevenir la EHRN.

Dosis pediátrica: Una dosis única  de 1.0 mg suministrados de forma intramuscular después del nacimiento.

¿Cuáles son las frutas ricas en vitamina K?

Los aguacates, arándanos, frambuesas, moras, melocotones, bayas, ciruelas, higos y peras.

Suplementos y medicamentos con vitamina K

El suplemento de vitamina K más utilizado es el de menaquinona (K2). En la mayoría de los casos se trata de tabletas vitamínicas que contiene esta y otras sustancias, como el grupo de vitaminas liposolubles, las que se toman juntas. Estas son las vitaminas A, D, E y K.

Es importante tener en cuenta que al consumir un suplemento de vitamina K es necesario adecuar las cantidades de las demás vitaminas. Por ello, el multivitamínico que contiene todas las vitaminas liposolubles es el más recomendado.

RECOMENDADO: 

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Los suplementos de vitamina D son utilizados para estimular el sistema inmune, pero se aconseja no tomar vitamina D sin vitamina K. Por ese motivo, existen los suplementos de vitamina K y vitamina D.

¿Tiene efectos secundarios?

La vitamina K no suele proporcionar efectos indeseados en personas sanas. Pero la forma sintética de  vitamina K3 (menadiona) causa toxicidad hepática y por ello no es adecuada para el consumo humano.

¿Interactúa con medicamentos?

Los suplementos de vitamina K no pueden ser consumidos con warfarina (Coudamin), un medicamento para diluir la sangre. Sin embargo, no presenta interacciones con los demás anticoagulantes y antiplaquetarios. Si se consume alguno de ellos, es recomendable consultar al médico antes de iniciar una suplementación.

Vitamina B: Complejo Esencial para la Salud y el Rendimiento

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El complejo de vitamina B incluye ocho vitaminas hidrosolubles muy diferentes entre sí pero que son muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo. Exceptuando la vitamina B3 que se produce en el cuerpo en pequeñas cantidades y la vitamina B12, la que se almacena en algunos órganos, las vitaminas del grupo B deben ser incluidas en la dieta de forma regular.

Las necesidades diarias de vitaminas son diferentes en cada persona y no es frecuente que se desarrolle una deficiencia, pero su consumo se aconseja para el tratamiento de algunas enfermedades y para suplementar la dieta de los deportistas.

Las vitaminas del grupo B interfieren en el metabolismo de la homocisteína, asociado al riesgo cardiovascular y osteoporosis, pero también ayudan a fortalecer las habilidades cognitivas, mejoran el estado de ánimo y ayudan a reducir la ansiedad y la depresión.

¿Qué es la vitamina B?

Las vitaminas del complejo B son tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido pantoténico (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6), biotina (vitamina B8), ácido fólico (vitamina B9) y cobalamina (vitamina B12).

Funciones principales de las vitaminas B

Tiamina (B1): Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, la función del sistema nervioso y la producción de energía.

Riboflavina (B2): Es esencial para el metabolismo de las proteínas, los carbohidratos y las grasas, apoya la función visual, la producción de energía y la salud de la piel.

Niacina (B3): Forma parte del metabolismo de los nutrientes, de la síntesis de hormonas y la producción de glóbulos rojos.

Ácido pantoténico (B5): Es fundamental para la síntesis de neurotransmisores y hormonas, para la transmisión nerviosa, la división celular, la producción de glóbulos rojos y de energía.

Piridoxina (B6): Promueve el funcionamiento del sistema inmune, la síntesis de proteínas, hormonas, neurotransmisores, glóbulos rojos y para el transporte de oxígeno. Regula la síntesis de ADN y el azúcar en sangre.

Biotina (B8): Interviene en la división celular, así como en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas.

Ácido fólico (B9): Junto con las vitaminas B6 y B12 regula los niveles de homocisteína en sangre, actúa en la división de células, la síntesis de ADN y ARN, en la curación de heridas, el funcionamiento del sistema nervioso e inmune y el metabolismo de proteínas.

Cobalamina (B12): Participa en la síntesis de ADN y ARN, en el funcionamiento del sistema nervioso, el transporte de oxígeno, la producción de glóbulos rojos y, junto con la vitamina B6 y B9, en la síntesis de S-adenosilmetionina (SAMe).

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La vitamina B6, B9 y B12 juntas previenen los problemas cardiovasculares, la osteoporosis, el deterioro de las funciones cognitivas, la depresión y la ansiedad.

¿Qué ocasiona la falta de vitamina B?

La deficiencia de vitamina B no es muy común en los países desarrollados, pues una dieta variada es suficiente para satisfacer las necesidades de las vitaminas del grupo que el cuerpo no sintetiza por sí mismo.

No obstante, algunos problemas de salud pueden causar una deficiencia de algunas de las vitaminas del complejo B. Estos son la anorexia, la enfermedad de Crohn y el alcoholismo.

Algunos medicamentos reducen la absorción de ácido fólico y cobalamina (vitaminas B9 y B12), como los que se utilizan para la acidez estomacal, los antiinflamatorios, los anticonceptivos orales y ciertos antibióticos.

Algunos medicamentos limitan la absorción de piridoxina (B6), como la tetraciclina (antibiótico), la teofilina (para el asma), isoniazida (para la tuberculosis), penicilamina (para la artritis reumatoide), hidralazina (para la hipertensión), los estrógenos, los  anticonceptivos orales y los antidepresivos inhibidores de la monoamino oxidasa.

Los anticonceptivos orales y los anticonvulsivos pueden reducir la absorción de ácido fólico (B9). La colestiramina (para reducir el colesterol) y la colchicina (un medicamento contra la gota) pueden reducir la absorción de cobalamina (B12).

Beneficios de la vitamina B

Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Las vitaminas B6, B9 y B12 interfieren en el metabolismo de la homocisteína, un aminoácido asociado al riesgo cardiovascular, enfermedades coronarias, accidente miocárdico, infarto y arterioesclerosis.

RECOMENDADO:

>> Complejo de Vitamina B – 180 Cápsulas para 6 Meses – 286,3 mg/Dosis Diaria – 8 Vitaminas B: B1, B2, B3, B5, B6, Biotina, B9 (Folato) y B12 – Refuerza el Metabolismo – 100% Vegano

Pueden prevenir la osteoporosis

Los estudios muestran que existe una relación entre los niveles de homocisteína en sangre y la osteoporosis. Por ello, la reducción de los niveles de homocisteína que proporcionan las vitaminas del grupo B puede ayudar a reducir el riesgo de fracturas relacionadas con esta enfermedad.

Fortalecen las funciones cognitivas

Altos niveles de homocisteína se asocian con un deterioro de las funciones cognitivas, así como un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson o de Alzheimer.

Los estudios realizados sugieren que una deficiencia de vitamina B2, B6, B9 y B12 se asocia con diversos síntomas de depresión.

Reducen la inflamación articular

Las vitaminas del grupo B favorecen la desinflamación aliviando los síntomas de la artritis, como problemas de movilidad articular y el dolor en las articulaciones.

Aumentan la energía

Los alimentos ricos en vitamina B ayudan a obtener más energía de los alimentos, pues participan en los procesos metabólicos de las proteínas, los carbohidratos y las grasas.

Beneficios de las vitaminas B para el rendimiento deportivo

Las vitaminas del complejo B son muy importantes para la salud y para la energía, por ello son utilizadas para mejorar el rendimiento deportivo. Además, los deportistas requieren de un aporte mayor de oxígeno a las células y la cobalamina favorece la formación de glóbulos rojos y aumenta la hemoglobina.

La vitamina B12 aumenta la energía a partir de las grasas, es fundamental para la contracción muscular y para la concentración. Además, eleva las defensas evitando el riesgo de infecciones, reduce el cansancio muscular y mejora la recuperación tras el entrenamiento.

Alimentos con vitamina B

Una dieta balanceada requiere el consumo diario de alimentos ricos en vitamina B.

sardinas vitamina b

Las principales fuentes son las levaduras alimenticias, la cerveza, los granos integrales, las nueces, algunas semillas, los lácteos, algunas legumbres y verduras.

Fuentes alimenticias de vitaminas del grupo B

Vitamina B1: Levadura alimenticia, levadura de cerveza, nueces, lentejas, guisantes, granos integrales y semillas.

Vitamina B2: Levadura de cerveza, hígado de ternera (riñón, corazón), vegetales de hoja verde, nueces, arroz integral, germen de trigo, champiñones.

Vitamina B3: Salvado, cebada, productos de trigo integral, cacahuetes, almendras, legumbres. El triptófano que sintetiza la vitamina B3 se encuentra en la leche, la carne de res, de ave y el pescado.

Vitamina B5: Levadura de cerveza, soja, avena, semillas de girasol, champiñones, trigo sarraceno, harina de centeno, lentejas, nueces, anacardos, cacahuetes, aguacate y pimiento rojo.

Vitamina B6: Levaduras de alimentos y de cerveza, germen de trigo, soja, semillas de girasol, nueces, habas, lentejas, aguacates, plátanos y harina de trigo sarraceno.

Vitamina B8: Levadura, productos integrales, coliflor, yema de huevo, nueces, champiñones, sardinas e hígado.

Vitamina B9: Vegetales de hoja verde oscuro (espárragos, brócoli, espinacas), levadura de cerveza, arroz, hígado de res, soja, frijoles y naranjas.

Vitamina B12: Carne de res, despojos de carne, pescados y mariscos, huevos y queso.

Preguntas frecuentes

¿Qué complejo de vitamina B puedo tomar?

Si estás buscando un suplemento de vitamina B puedes encontrarlo en forma de vitamina B metilada, la cual es más activa y biodisponible.

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También puedes encontrar suplementos de vitamina B para estudiar, complejos de vitamina B para ciática o suplementos de vitamina B12 para veganos.

¿Para qué es el magnesio mas vitaminas grupo B?

Las vitaminas B y el magnesio son frecuentemente utilizadas juntas para problemas de  deficiencia en la vista. Estos productos se deben incluir en una dieta diaria que aporte las dosis recomendadas de magnesio: 420 mg para los hombres y 320 mg para las mujeres.

¿Cuáles son los síntomas de falta de vitamina B12?

Fatiga, debilidad, aturdimiento, piel pálida, dificultad para respirar, estreñimiento, gases, falta de apetito, depresión, cambios de conducta, lengua inflamada, pérdida de visión y deterioro de las células nerviosas.

¿Qué produce el exceso de vitamina B?

Algunas vitaminas del grupo B pueden tener efectos secundarios si se toman en abundancia. Un exceso de niacina puede causar enrojecimiento, migrañas y malestar estomacal; el exceso de ácido fólico puede causar malestar digestivo; la piridoxina puede causar neuropatía periférica y altas dosis de cobalamina pueden agravar el acné.

¿Tienen contra-indicaciones?

Tomar vitamina B3 de liberación sostenida está contraindicado en caso de consumo excesivo de alcohol, gota, enfermedad hepática (o antecedentes de la enfermedad) y úlceras del tracto digestivo.

¿Con qué medicamentos interaccionan?

Pueden interactuar con las estatinas, medicamentos para reducir el colesterol, así como con anticonvulsivantes. Con la droga isoniazida pueden disminuir el nivel de vitamina B3.

En dosis mayores de 50 mg por día, la piridoxina reduce los efectos de levodopa, el medicamento para la enfermedad de Parkinson.