¿Qué es la Dextrosa? Todo lo que necesitas saber (propiedades y beneficios)

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¿Qué es la Dextrosa? Todo lo que necesitas saber (propiedades y beneficios)
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Dextrosa, también conocida como glucosa, es un hidrato de carbono que tiene una gran importancia para nuestro organismo. Nutre las células para que transforme el azúcar en energía. Pudiendo utilizar nuestro organismo esa energía el ese preciso instante, o bien almacenando en forma de grasa.

¿Qué es la Dextrosa?

Como ya te habrás dado cuenta, la “dextrosa” recibe otros nombre más coloquiales que usamos a diario: glucosa, azúcar, fructosa, sacarosa, etc. Algunos fabricantes prefieren utilizar en su etiquetado la palabra dextrosa como estrategia de “marketing”, para evitar así una posible reacción del cliente al saber que un determinado producto tiene unas cantidades elevadas de azúcar.

Es la principal fuente de energía de casi todos los seres vivos. A través de la metabolización de los hidratos de carbono la introducimos en nuestro torrente sanguíneo.

dextrosa

¿Qué alimentos contienen dextrosa?

Se encuentra en gran cantidad de alimentos, ya sea de forma natural (fruta, miel, vegetales), o como aditivo en complementos nutricionales y medicamentos. Se usa habitualmente para mejorar el sabor en alimentos procesados, como helados o embutidos.

Alimentos naturales que contienen dextrosa:

  • Mango
  • Manzana
  • Uvas
  • Dátiles
  • Cerezas
  • Plátanos
  • Almidón de semillas como el arroz, trigo y en mayor cantidad en el maíz.

Alimentos procesados que tienen en su composición dextrosa como aditivo:

  • Pasteles
  • Embutidos
  • Galletas
  • Helados
  • Jarabes

 

dextrosa azúcar

Y se ha de consumir algún complemento que la contenga cuando se tiene déficit de la misma:

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Beneficios y propiedades de la dextrosa

Su función principal consiste en aportar energía a nuestro organismo. Si eres una persona muy activa, o que practica deporte de forma regular, el consumo de alimentos con altos niveles de azúcar te resultará muy beneficioso. No obstante, no conviene abusar ya que también tiene ciertas contraindicaciones. Entre sus beneficios y usos:

  • Energía instantánea: no necesita metabolizarse, por lo tanto es de acción inmediata.
  • Energía para los músculos y el organismo: combustible para el cuerpo.
  • Actividad celular y cerebral. Es la fuente de energía principal del celebro, ayudandosssfadsf a la actividad intelectual.
    • Si quieres energía extra para tu celebro deberías leer sobre nootrópicos

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Dextrosa: contraindicaciones y posibles efectos secundarios

Un consumo excesivo de azúcar en nuestra dieta puede ser perjudicial para nuestra salud. Una ingesta adecuada puede evitarnos padecer enfermedades como diabetes, obesidad o problemas cardiovasculares. No obstante, en la última década se están haciendo esfuerzos desde diferentes colectivos para concienciar a los consumidores en este sentido.

Hay que saber que la glucosa y tener niveles adecuados es imprescindible. La regulación de la glucosa en sangre se hace de forma natural a través de la insulina. En caso de no producirla de forma natural se ha de recurrir a su suministro artificial (diabetes). También quien tiene niveles bajos ha de tomar glucagón para tener niveles adecuados.

LA DEXTROSA Y SUS BENEFICIOS EN LOS ALIMENTOS

En la industria alimentaria la dextrosa ha venido usandose de forma habitual. Es un producto que en proporciones adecuadas tiene innumerables beneficios.

  • Edulcorante: es un producto que aporta sabor dulce. Si lo usamos por alguno de los beneficios que enumeramos a continuación, recordad que también endulza.
  • Activador bacteriano: uso para
    • fermentar cerveza (nos da gas y alcohol)
    • embutidos: activando el sabor y aumentando la vida útil
    • Helados: aparte de dar sabor, impide que los helados generen hielo en su composición.
    • bollería y panadería: hacen que las levaduras actúen mejor

USO DE LA DEXTROSA EN MEDICINA

La dextrosa se usa principalmente como agente regenerador de músculos, tendones y ligamentos. Sobre todo por su eficacia en la recuperación del colágeno.

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Si quieres usar un alternativo a la dextrosa… tienes un buen libro sobre ESTEVIA

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